Anasayfa > Çin Hakkında
Çin'de gıda güvenliği çalışmaları güçleniyor
2013/02/01
 Çin hükümeti, 2013 yıl sonu itibariyle gıda güvenliği alanında 5 bin standart düzenlemeye son vermeyi planlıyor. Uzmanlar, bu düzenlemeler sayesinde Çin'deki gıda güvenlik sistemine ilişkin çerçeve inşasının daha sağlıklı hale geleceğine, böylece halkın sağlığıyla can güvenliğinin daha sıkı bir güvence altına alınacağını savunuyor.

Çin'de süt ürünleri, mikotoksin, tarım ve hayvan ürünlerinde ilaç kalıntısı ve gıda katkı maddeleri gibi alanlarda 302 ulusal standart belirlendi.

Çin Sağlık Bakanı Yardımcısı Zhen Xiaohong basına verdiği demeçte, mevzubahis standartlar çeşitli gıdalarda halk sağlığına zara verilebilecek birkaç bin endeksi kapsamaktadır dedi. Çin'de gıda güvenlik standart çerçevesinin temel olarak oluşturulduğunu kaydeden Bakan Yardımcısı Zhen, önümüzdeki aşamada bu standartları uygulamaya çalışacaklarını vurguladı. Zhen, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Gıda güvenliği alanında standartları düzenleme çalışmaları öngörülen tarihte tamamlanacak. Çeşitli yerel hükümetler, gıda güvenliğine ilişkin yerel standart belirleme çalışmalarını daha somutlaştırmalı ve işletmelerdeki standartları kayıt altına alma çalışmaları güçlendirmeli. Bunun yanı sıra, gıda güvenliği standartlarına ilişkin tanıtımlar ve eğitimler artırılacak. Vatandaşlar ile işletmelerin, standartları daha iyi kavramalarını ve bu standartlara uymalarını sağlamak için etkin çaba harcanacak. "

Çin'de ulusal sağlık çalışmalarının genel hedefleri doğrultusunda, bu yıl ülkede gıda güvenlik riski izleme planı uygulamaya konulacak. Uygulamalar, tahıl, sebze, et, süt ve bebek gıdaları ile yasadışı katkı maddelerime yönelik denetime odaklanacak. Bunun yanı sıra, gıdalardaki kirli maddeler ve zararlı maddelere yönelik gözleme sistemi, ilçe düzeyindeki tüm idari birimlerinin en az yüzde 50'sini kapsayacak. Gıdadan kaynaklanan hastalıkları yönetim sistemi daha sağlıklı hale getirilecek, bu hastalıklara denetim ve ihbar çalışmaları standarta kavuşturulacak ve gıda güvenliği vakalarına yönelik salgın hastalık soruşturmaları pekiştirilecek.

Plana göre, Çin'de bu yıl, gıdalarda bulunan ve hastalığa yol açabilen mikrop miktarı sınırı gibi bazı temel standartların belirlenmesi tamamlanacak. Aynı zamanda, gıda güvenlik risklerine yönelik değerlendirme çalışmaları güçlendirilecek, yasa dışı katkı maddelerinin listesi açıklanacak ve ilgili ölçüm yöntemleri mükemmelleştirilecek.

Çin Sağlık Bakanı Chen Zhu, kısa süre önce yaptığı konuşmada, 2013 yılındaki gıda güvenlik çalışmaları kapsamında gıdadan kaynaklanan hastalıkları izleme ve bu hastalıkların tedavisini güçlendirmenin yanı sıra, bu hastalıklar hakkında vatandaşı daha fazla bilgilendireceklerini söyledi. Bakan Chen, gıda güvenlik standartlarına ilişkin düzenlemelerin şeffaflığını koruyacaklarını ifade etti:

"Düzenleme çalışmalarında çeşitli alanlarda uzmanların rolüne büyük önem verilmeli. Demokratik ve bilimsel ruh ve şeffaflık ilkelerine uyulmalı. Böylece, Çin'deki gerçeklere göre gıda güvenlik standardı hızla oluşturulmalı."

Edinilen bilgilere göre, geçen yıl gıda güvenlik risklerine yönelik gözleme ve değerlendirme çalışmalarında gözle görülür başarılar kaydedildi. "Kanalizasyon yağı" ile ilgili olarak, Çin'de şu an 7 temel ölçüm yöntemi kullanılıyor. Gıda katkı maddeleri ile gıda güvenliğini korumaya yönelik risk değerlendirmesi başlatıldı.

Gıda güvenliğinde genel olarak iyi bir eğilim korunurken, ilgili denetim aksaklıkları ve sorumluluk belirsizliği gibi bazı sorunlar yaşanıyor. Çin Gıda Besleyici Maddeler ve Güvenliği Profesyonel Komite Başkanı Sun Shuxia bu konuda şu bilgileri verdi:

"Gıda güvenlik koruma çalışmaları, birçok sektörü ilgilendirdiği için, bazı denetim aksaklıkları yaşanmakta. Bu sorunların çözülmesi için daha etkin çaba harcanmalı."

Arkadaşlara tavsiyeler:   
Yazdir